いちいち接続先を変えるのに作業が必要だった日々はもう終了です！
PCからの音を光デジタルでFiiO BTA30経由LDAC、SONY WF-1000M4にBlutooth接続。
スマホからの音をSONY WF-1000XM4にLDAC Blutooth接続。
この2つの設定、うまく切り替えられなくて困っていました。FiiOのサポートに問い合わせても解決しなかった問題がPairボタンを押すと言う基本的な事で解決しました。
RMEのデジタルアウト＞FiiO BTA30＞SONY WF-1000XM4
切り替えるにはBTA30のPairボタン
Sony Xperia 5 III ＞WF-1000XM4
切り替えるにはHeadphones connectアプリで接続
これだけです。何で最初からこういう設定にしてなかったのか謎です。